به گزارش راوی شیراز، افزایش هزینههای تولید و نوسانات شدید قیمت شیرخام، به ویژه پس از حذف ارز ترجیحی، فشار زیادی بر تولیدکنندگان وارد کرده است. در حالی که قیمت شیر بطری از ۱۰۰ هزار تومان و شیرهای پاکتی کم چرب ۶۳ هزار تومان قیمت گذاری شده است، صنعت لبنیات کشور وارد دورهای بحرانی شده و این وضعیت میتواند نه تنها بر افزایش مجدد قیمتها تأثیر بگذارد، بلکه آینده کارخانجات لبنی و صنعت دامداری را با تهدید جدی مواجه سازد.
حمید مصباح، مدیرعامل شرکت تعاونی صنایع شیر و فرآوردههای لبنی استان فارس در گفت وگو با راوی شیراز؛ هشدار داد که حذف ارز ترجیحی وضعیت کارخانههای لبنی را با بحرانهای جدی مواجه خواهد کرد.
وی افزود: حذف ارز ترجیحی ارتباط مستقیمی با قیمت شیرخام دارد و در نتیجه، قیمت تمام شده شیرخام افزایش مییابد که باعث افزایش قیمت فرآوردههای لبنی و کاهش سرانه مصرف این محصولات خواهد شد.
۴ نرخ قیمت گذاری متفاوت فقط در یکسال
مصباح در ادامه به وضعیت نوسانات قیمت شیرخام اشاره و تصریح کرد: سال جاری یکی از نادرترین سالهایی بود که در طول یک سال شاهد ۴ نرخ قیمتگذاری شیرخام بودیم. در ابتدای سال، قیمت شیرخام ۱۸ هزار تومان بود و از ابتدای خرداد ماه به ۲۳ هزار تومان رسید و در دی ماه، این قیمت براساس اعلام دولت به ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان رسید و هم اکنون، براساس آخرین قیمت اعلام شده، شیرخام ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان قیمتگذاری شده است.
وی ادامه داد: در تولید فرآوردههای لبنی، ۷۰ درصد قیمت تمام شده فرآوردهها از شیرخام تأمین میشود و ۳۰ درصد دیگر شامل دستمزد، ظروف، مواد اولیه و درصدی از هزینه حمل و توزیع است. نوسانات قیمت شیرخام موجب عدم پایداری در صنعت لبنیات میشود.
بستههای حمایتی دولت؛ مسکنی برای دامداران یا راهحل اساسی؟
مدیرعامل شرکت تعاونی صنایع شیر و فرآوردههای لبنی استان فارس در پاسخ به سوالی در خصوص حمایتهای دولت از دامداران،می گوید: یکی از سیاستهای دولت در راستای حمایت از دامداران، ارائه بستههای حمایتی در قالب کیف پول اعتباری است. این بستهها به دامداران کمک میکند تا نهادههای دامی خود را به صورت اعتباری تأمین کنند و پس از گذشت چند ماه، این مبلغ برگشت داده شود. اما باید بگویم که این اقدامات بیشتر مسکن هستند و یک راهحل دائمی محسوب نمیشوند.
مصباح تأکید کرد: برای حل مشکلات صنعت لبنیات، دولت باید اقداماتی اساسی در جهت حمایت از دامداران و حفظ امنیت اقتصادی این بخش انجام دهد.در غیر این صورت، دامداران برای حفظ دامداری خود، مجبور خواهند شد دامها را به کشتارگاهها بفرستند و این تهدیدی جدی برای تولید شیر در کشور است
شیرخشک و صادرات؛ رقابت با قیمتهای جهانی غیرممکن است
وی در بخش دیگری از سخنان خود به مشکلات تولید شیرخشک اشاره و تصریح کرد: تأمین شیرخشک در شرایط فعلی با قیمت جهانی این محصول برابر است. اکنون قیمت شیرخشک در بازار جهانی بین ۲.۴ تا ۲.۶ دلار است، اما با قیمت شیرخام فعلی (۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان)، تولید شیرخشک به هیچ عنوان از نظر اقتصادی توجیهپذیر نیست.
مدیرعامل شرکت تعاونی صنایع شیر و فرآوردههای لبنی استان فارس تاکید کرد: در چنین شرایطی، نه تنها صادرات شیرخشک ممکن نخواهد بود، بلکه مصرف داخلی نیز به شدت کاهش مییابد. به همین دلیل، ممکن است با این وضعیت مجبور به واردات شیرخشک شویم.
قیمتگذاری محصولات لبنی؛ وابستگی به نوسانات ارز
مصباح در ادامه با اشاره به چالشهای قیمتگذاری محصولات لبنی، اظهار کرد: نرخ قیمت شیرخام مستقیماً تحت تأثیر نرخ ارز است و این موضوع باعث میشود که همواره یک قیمت ثابت برای محصولات لبنی وجود نداشته باشد و اگر قرار باشد قیمت دلار افزایش یابد، هیچگاه به یک نرخ ثابت دست نخواهیم یافت. بنابراین، قیمت لبنیات ثابت نخواهد بود و همواره نوسانات وجود خواهد داشت.
وی ادامه داد: برای صنایع لبنی، عدم ثبات در قیمتها، چالشهای جدی ایجاد کرده است و نیاز به راهحلهایی برای کاهش وابستگی به نوسانات ارز وجود دارد.
مشکلات صادرات و تعطیلی کارخانهها
مدیرعامل شرکت تعاونی صنایع شیر و فرآوردههای لبنی استان فارس همچنین به وضعیت کارخانههای لبنی اشاره و تصریح کرد: در حال حاضر، تنها ۱۱ کارخانه تولید محصولات لبنی فعال در استان فارس وجود دارند که عضو تعاونی هستند. پیش از این، ۴۹ واحد کارخانه لبنی در سطح استان فعال بودند، اما به دلایل مشکلات اقتصادی و عدم اجرای تعهدات، بسیاری از آنها تعطیل شدند.
مصباح خاطرنشان کرد: با توجه به شرایط اقتصادی و افزایش هزینههای تولید، بسیاری از کارخانهها و دامداریهای کوچک قادر به ادامه فعالیت نخواهند بود. لذا دامداران باید در هزینههای تولید خود دقت بیشتری داشته باشند و در صورتی که نتوانند شرایط را مدیریت کنند، ممکن است از چرخه تولید خارج شوند.
درخواست برای حذف ارزش افزوده و تجدیدنظر در قیمتگذاری
وی در ادامه با توجه به شرایط موجود، از دولت درخواست کرد؛ علاوه بر تجدیدنظر در حمایتهای مالی و کاهش هزینههای تولید، در خصوص حذف ارزش افزوده برای محصولات لبنی نیز تجدیدنظر کند. چرا که در شرایطی که کارخانهها با چنین مشکلاتی مواجه هستند، حذف ارزش افزوده میتواند کمک زیادی به کاهش هزینهها و ادامه فعالیتهای تولیدی داشته باشد.
مدیرعامل شرکت تعاونی صنایع شیر و فرآوردههای لبنی استان فارس همچنین به افزایش ۱۵ درصدی هزینه مصرف گاز کارخانههای لبنی اشاره کرد و افزود: در گفتوگوهایی که با جعفر قادری نماینده مردم شیراز و زرقان در مجلس داشتیم، مقرر شد که این موضوع پیگیری شود و از دولت درخواست کردیم که در راستای کمک به حوزه تولید، روی چنین موضوعاتی تجدیدنظر داشته باشند.
مصباح، در پایان ابراز امیدواری کرد: با هرگونه تغییر و تحولات در حوزههای مختلف، شرایط پایداری برای صنعت لبنیات فراهم شود. چرا که اگر دولت اقدامات اساسی برای حمایت از دامداران و کارخانهها انجام ندهد، ممکن است با بحرانهای جدی در صنعت لبنیات مواجه شویم.
ثبت دیدگاه