«سیده راضیه عنائی»، کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه شبکه بهداشت و درمان شهرستان کوه چنار در خصوص کم خونی ناشی از فقرآهن می گوید: اختلال در تکامل و هماهنگی سیستم عصبی، اختلال در تکامل رفتاری، تغییرات رفتاری (بی تفاوتی، خستگی، گوشه گیری، عدم فعالیت و تحرک بدنی در کودکان و نوجوانان)، کاهش قدرت یادگیری و افت تحصیلی، کاهش مقاومت بدن در برابر عفونت ها از جمله عوارض کم خونی فقر آهن است.
وی در تشریح برخی از علائم کم خونی می افزاید: رنگ پریدگی دائم زبان و مخاط داخل پلک چشم و لب ها، کمرنگ شدن خطوط کف دست، احساس ضعف و خستگی زودرس، کاهش تمرکز، سیاهی رفتن چشم، بی تفاوتی، سرگیجه، سردرد، بی اشتهایی، حالت تهوع، خواب رفتن و سوزن سوزن شدن دست ها و پاها است. این در حالی است که در کم خونی فقر آهن شدید؛ تنگی نفس، طپش قلب و ورم قوزک پا مشاهده می شود.
راه های پیشگیری و کنترل کم خونی فقر آهن
کارشناس واحد بهبود تغذیه ادامه می دهد: آهن یاری عبارت است از توزیع مکمل آهن بین گروه های آسیب پذیر و در معرض خطر کم خونی فقر آهن، مانند زنان باردار، کودکان زیر ۵ سال، کودکان سنین مدرسه و دختران نوجوان
استفاده از منابع غذایی حاوی آهن در رژیم غذایی مثل گوشت قرمز، مرغ، ماهی و جگر، تخم مرغ، حبوبات، مغزها (پسته، بادام، گردو، فندق) و انواع خشکبار (برگه هلو و زردآلو، انجیر، کشمش، خرما)
افزایش جذب آهن غذا به کمک مصرف سبزی خوردن یا سالاد همراه با غذا
پرهیز از مصرف چای، قهوه و دم کرده های گیاهی همراه با غذا یا یک ساعت قبل و دو ساعت بعد از غذا
مصرف کمی گوشت همراه با سویا در غذا جهت افزایش جذب آهن موجود در سویا
استفاده از جوانه غلات و حبوبات
تهیه نان از خمیر ورآمده و کاملا تخمیر شده
برنامه مکمل یاری آهن برای دختران سن بلوغ
عنائی می گوید: بر اساس دستورالعمل وزارت بهداشت، تمامی دختران دانش آموز متوسطه اول و دوم می بایست به طور هفتگی یک عدد قرص آهن (فروس سولفات یا فروس فومارات یا فرفولیک) به مدت ۱۶ هفته در سال تحصیلی مصرف کنند. همچنین هیچگاه نباید مصرف قرص آهن به دلیل وجود عوارض احتمالی (تهوع، استفراغ، یبوست، درد شکم، مدفوع تیره رنگ) قطع شود، چون این عوارض اغلب پس از چند روز بهبود می یابد.
وی می افزاید: مصرف قرص آهن (فروس سولفات یا فروس فومارات یا فرفولیک) تنها برای پیشگیری از کم خونی فقر آهن است، نه درمان آن و در صورت ابتلا به کم خونی، مراجعه به پزشک ضروری است. از سوی دیگر برای جذب بهتر آهن، قرص آهن با مرکبات و سایر میوه های حاوی ویتامین C مصرف شود و همزمان با مصرف قرص آهن از شیر و لبنیات استفاده نشود.
به گفته این کارشناس بهبود تغذیه؛ برای جلوگیری از یبوست احتمالی ناشی از قرص آهن، مایعات زیاد و غذا های فیبردار (نان های سبوس دار و حبوبات) مصرف شود و از خرد کردن و جویدن قرص آهن پرهیز شود.
ثبت دیدگاه